Topfentörtchen mit Kirschen

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Topfentörtchen mit Kirschen ergeben ein herrliches sommerliches Rezept. Ein Dessert das pro Kopf portioniert werden kann.

Topfentörtchen mit Kirschen

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Zutaten für 12 Portionen

30 g Butter, flüssig
2 EL Butter, flüssig, zum Bestreichen
50 Stk Kirschen
12 g Mais-Stärkemehl
1 Prise Salz
1 Pk Strudelteig
300 g Topfen
1 Pk Vanillezucker
0.5 Stk Zitrone ( Schale)
60 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Topfen, Zucker, Vanillezucker, Butter, Stärkemehl, Zitronenschale und Salz gut miteinander vermengen.
  2. Strudelteig auseinander nehmen, Kreise etwas größer als die Förmchen schneiden. Förmchen mit Butter bestreichen, Strudelteig zwischen den Lagen mit Butter bestreichen, in die Förmchen legen, 2/3 mit Topfenfülle füllen, Kirschen hinein drücken.
  3. Förmchen auf ein Blech legen und im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 25 Minuten backen.

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