Topfentörtchen mit Schokoladeblättchen

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Ein köstliches Dessert - Rezept sind diese einfachen Topfentörtchen mit Schokoladeblättchen.

Topfentörtchen mit Schokoladeblättchen

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Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier
1 Pk Mürbteig
1 Prise Salz
50 ml Sauerrahm
6 EL Schokoblättchen
500 g Topfen
1 Pk Vanillepuddingpulver
1 Pk Vanillezucker
150 g Zucker
Portionen
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Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Mürbteig ausrollen und Kreise ausstechen, die ca. 4 cm größer sind als die Förmchen. Den Teig in die Förmchen legen und etwas andrücken.
  2. Topfen, Zucker, Vanillezucker, Salz, Dotter und Puddingpulver vermengen. Aus dem Eiklar festen Schnee schlagen und unter die Topfenmasse heben.
  3. Diese Masse auf die Förmchen aufteilen, in der Mitte jeden Törtchens einen halben Esslöffel Schokoblättchen geben. Im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 30 Minuten goldgelb backen.

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