Topfentorte

Die cremige Topfentorte ist eine süße Verführung, die mit folgendem Rezept auf den Tisch Ihrer Lieben gebracht wird.

Topfentorte

Bewertung: Ø 3,9 (459 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1 Pk Backpulver
125 g Butter
4 Stk Eier
1 EL Grieß
500 g Magertopfen
125 g Rosinen
500 g Speisetopfen, 20 %
1 Pk Vanillepudding
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zitrone
375 g Zucker

Zutaten für die Form

1 Prise Brösel
1 EL Butter
Portionen
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Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Päckchen Topfen verrühren. Dann den restlichen Topfen und das Backpulver einrühren.
  2. Eier nach und nach zugeben. Die Zitronenschale und Saft der Zitrone (kann auch weggelassen werden) zugeben. Puddingpulver, Grieß und Rosinen beigeben und alles gut verrühren.
  3. Die Masse in eine gebutterte und mit Brösel bestreute Form geben und bei niederer Temperatur (150 Grad) langsam backen.

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User Kommentare

natzki
natzki

Sehr lecker! Hatte sie bei 160°C bei ober und unterhitze 90min im Backrohr!

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