Topinambur-Kartoffel Püree

Topinambur in Variation mit Kartoffeln schmeckt einfach toll. Das Topinambur-Kartoffel Püree Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Topinambur-Kartoffel Püree

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
700 g Kartoffeln
1 Tasse Milch, heiß
1 Prise Muskat
1 Prise Salz
200 g Topinambur
Portionen
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Zubereitung

  1. Topinambur und Kartoffeln schälen, in einem Topf mit Salzwasser geben und kochen.
  2. Wasser aus dem Topf leeren. Erhitzte Milch, Butter, Salz und Muskat in den Topf geben. Alles gut mixen, nochmals abschmecken und sofort servieren.

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