Tortellini in Schinkenoberssauce

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Ein feines Gerichte sind diese Tortellini in Schinkenoberssauce. Ein schnelles Rezept für ein Mittagessen.

Tortellini in Schinkenoberssauce

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Prise Bertrampulver
3 Schb Burgunderschinken
1 Prise Knoblauchpfeffer
2 Stk Knoblauchzehe
2 Prise Kräutersalz
1 TL Pizzagewürz
250 ml Schlagobers
400 g Tortellini (Spinat-Ricotta)
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Schinken in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Alles in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. In der Zwischenzeit Tortellini in Salzwasser laut Packungsanweisung kochen.
  3. Schinken,Zwiebel und Knoblauch mit Schlagobers ablöschen. Würzen mit Kräutersalz nach Geschmack, 1 Prise Knoblauchpfeffer, 1 Prise Bertrampulver und 1 TL Pizzagewürz. Die gekochten Tortellini in die Sauce geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen bis eine sämige Sauce entsteht.

Tipps zum Rezept

Mit Blattsalat servieren.

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