Traubengelee mit Minze

Das Traubengelee mit Minze schmeckt besonders zu Käse. Dieses Rezept stammt aus der Wachau.

Traubengelee mit Minze

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Zutaten für 1 Portionen

700 g Gelierzucker (2:1)
2 EL Pfefferminze (gehackt)
1 l Traubensaft
4 Stk Zitronen
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Zitronensaft und Pfefferminze unterrühren. Gelee kochend heiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit sich die Pfefferminze gleichmäßig verteilt.

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