Tzatziki

Das klassische Tzatziki Rezept ist in der Grillzeit einfach unwiderstehlich. Schnell zubereitet und geschmacklich ein Traum.

Tzatziki

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Zutaten für 7 Portionen

2 Bund Dill
1 TL Essig
1 Stk Gurke (Salatgurke)
1 Bch Joghurt (natur)
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
1 Prise Salz
2 Bch Sauerrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Gewaschene Gurke mit Schale grob raspeln. 1 TL Salz untermischen und ca. 10 Min. stehen lassen, damit sie Wasser ziehen. Gurken in ein Sieb geben und etwas ausdrücken.
  2. Knoblauch schälen, pressen und mit der Gurke vermengen. Zuletzt Joghurt, Sauerrahm und Olivenöl einrühren. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

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