Überbackene Eisbaiser im Orangenbett

Überbackene Eisbaiser im Orangenbett stellt ein herrliches und sehr köstliches Dessert dar.

Überbackene Eisbaiser im Orangenbett

Bewertung: Ø 3,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Eiweiss
1 Stk Orange
60 g Staubzucker
1 Glas Vanilleeis
Portionen
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Zubereitung

  1. Orange halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen, ohne die Schale zu beschädigen. Die Schalen ins Gefrierfach stellen und völlig durchgefrieren lassen.
  2. Den Ofen oder Grill auf höchste Temperatur vorheizen. Eiweiss zu Schnee schlagen. Wenn der Eischnee fest zu werden beginnt, den Staubzucker einrieseln lassen.
  3. Vanilleeis in die Orangenschalen füllen, dabei mit dem Löffel fest hineindrücken. Danach die Oberfläche sorgfältig glätten. Baiser (Eischnee) in einen Spritzbeutel füllen und die Oberfläche ohne Zwischenraum mit Baisertupfen bedecken.
  4. Im Ofen oder Grill überbacken, bis sich die Spitzen goldbraun färben. Das Dessert muss mindestens einen Tag vorher vorbereitet werden.

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