Überbackene Gnocchi

Überbackene Gnocchi ist eine köstliche Variante des italienischen Klassikers, einfach mal ausprobieren!

Überbackene Gnocchi

Bewertung: Ø 4,5 (127 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butter
1 Stk gelbe Zwiebel
1 Dose geschälte Tomaten
0.5 kg Gnocchi
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL mediterrane Kräuter
0.5 TL Meersalz
2 EL Olivenöl
60 g Parmesan
0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL Tomatenmark
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die überbackenen Gnocchi zuerst Knoblauch und Zwiebel fein hacken. In einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl glasig schwitzen, mit Tomatenmark, Kräuter, geschälte Tomaten, Pfeffer und Salz abschmecken. Ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen. Gnocchi in Butter etwas anbraten und mit der Sauce vermengen.
  3. Anschließend alles in einer feuerfesten Form verteilen und mit geriebenem Käse bestreut im Ofen knusprig braun überbacken.

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User Kommentare

Verena22
Verena22

Wenn ich fertige Gnocchi nehme, muss ich diese vorher kochen? Möchte das heute für meine Familie kochen. Danke schon mal.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ja, bitte die Gnocchi so vorbereiten, dass sie vorher in gekochtem Wasser bissfest gekocht werden. Dann wie im Rezept beschrieben weiter verarbeiten - gutes Gelingen.

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Marille
Marille

Habe ich heute Mittag mit selbstgemachten Gnocchi gekocht und meinen Kindern und mir haben sie sehr gut geschmeckt. Kommen bestimmt ab jetzt öfters auf den Tisch.

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sandradeutsch
sandradeutsch

Hallo Purzel1085, die Backzeit im Ofen ist individuell, sobald der Käse knusprig braun wird, ist der Auflauf fertig. Das wird in etwa 10 Minuten dauern, ja. lg Sandra | gutekueche.at

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Purzel1985
Purzel1985

Ist mit der angegebenen Kochzeit (10 min) die Backzeit gemeint? Oder wie lange muss es im Ofen backen?

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

ja stimmt, wenn man es auf den Tisch stellt und jeder nimmt sich selbst ist es für alle viel gemütlicher. Weniger Stress.

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FuxiFuxi
FuxiFuxi

Eine sehr gute Idee. An solchen Gerichten gefällt mir immer, dass man sie mitten auf den Tisch stellt und jeder nimmt sich, soviel er will. Obwohl das schon sehr sättigend ist.

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cp611
cp611

Sehr lecker passen Kürbis- und Zucchinistücke dazu. Macht das ganze echt lecker gemüsig. und ist auch noch sehr gesund!

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