Überbackene Lachs-Tagliatelle

Das Überbackene Lachs-Tagliatelle-Rezept ist leicht vorzubereiten und eine gute Hauptspeise.

Überbackene Lachs-Tagliatelle

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

20 g Butter (zum Einfetten der Form)
0.5 l Gemüsebrühe
500 g Lachsfilets
125 g Mozzarella
2 EL Öl
30 g Parmesan, gerieben
1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Schlagobers
400 g Tagliatelle
150 g Zucchini
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Als erstes reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln bissfest garen. Abseihen und abschrecken.
  2. Währenddessen die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchini darin anbraten und herausnehmen. Die gewürfelten Zwiebel im verbleibenden Fett andünsten und mit der Brühe und Sahne aufgießen. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Mozzarella und den Lachs in Scheiben schneiden. Nun die Nudeln, Lachs und die Zucchini in eine gefettete Auflaufform schichten und die Soße darüberleeren. Mit den Mozzarellascheiben belegen und den Parmesan darüber streuen. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde lang überbacken.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Diese überbackenen Lachsnudeln mit Zucchini lesen sich sehr gut, werde ich sicher bald nach kochen, freu mich drauf

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Schlemmertisch
Schlemmertisch

Das klingt gut. Bis jetzt habe ich mich nur an die Spaghetti mit Lachs-Sahne-Sauce gewagt. Muss ich ausprobieren.

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