Überbackene Nudeln vegan

Überbackene Nudeln vegan ist ein einfaches Rezept für ein Gericht ohne tierische Zutaten.

Überbackene Nudeln vegan

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Basilikum
150 g Karotten
1 EL Olivenöl
1 EL Oregano
400 ml Passata
0.5 TL Pfeffer
1 TL Salz
600 g Spiral-Nudeln
4 EL weißes Mandelmus
150 g Zucchini
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel würfeln und in Olivenöl anschwitzen, danach Karotten und Zucchini raspeln, hinzufügen und braten bis das Gemüse bissfest ist.
  2. Zuerst Zwiebel würfeln und in Olivenöl anschwitzen, danach Karotten und Zucchini raspeln, hinzufügen und braten bis das Gemüse bissfest ist.
  3. Nudeln abseihen und in eine feuerfeste Form geben, Gemüsesugo darüber verteilen und mit Mandelmus abschließen.
  4. Mithilfe der Grillfunktion 5-10 Minuten bzw. bis Mandelmus etwas Farbe angenommen hat überbacken.

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User Kommentare

Goldioma
Goldioma

hat meiner veganen Enkelin super geschmeckt

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