Vanillekekse

Vanillekekse dürfen zu Weihnachten in der Keksdose nicht fehlen. Hier das Lieblings - Rezept von der Großmutter.

Vanillekekse

Bewertung: Ø 4,2 (43 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

175 g Butter
1 Stk Eier
250 g Mehl
1 EL Milch
50 g Staubzucker
30 g Vanillezucker
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Vanillekekse alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem geschmeidigen Teig kneten. Anschließend den Teig im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit verschiedenen Keksformen Kekse ausstechen. Auf das Backpapier setzen und im Backrohr 10 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Die Kekse lassen sich mit geschmolzener Schokolade, Streusel, Glasuren und Marmelade wunderbar verzieren.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Das Rezept klingt gut, allerdings würde ich die Kekse mit Marmelade oder Vanille-Creme füllen, dann sind sie sicher noch besser

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Marille
Marille

Sehen aus wie selbstgemachte Butterkekse, damit könnte man vielleicht das Puddingtiramisu zubereiten.

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