Vanillekipferlparfait

Das Rezept vom Vanillekipferlparfait ist das passende Dessert zum Weihnachtsmenü. Toll für die Hausfrau, es wird schon am Vortag zubereitet.

Vanillekipferlparfait

Bewertung: Ø 4,1 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eigelb
1 Prise Salz
1 Becher Schlagobers
150 g Vanillekipferl
1 Stk Vanilleschote
70 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Vanillekipferlparfait zuerst die Eidotter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, eine Prise Salz hinzufügen und das Mark der ausgekratzen Vanilleschote hinzufügen. Den Schlagobers halb steif schlagen und behutsam unter die Eiermasse ziehen.
  2. Anschließend die Vanillekipferl zerkleinern und unter die Masse heben.
  3. Die Masse in vier Muffinformen füllen und über Nacht in der Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu eine Fruchtsauce oder ein Kompott.

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