Vanilleringe

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Für die Weihnachtszeit passt dieses duftende Rezept von den Vanilleringe.

Vanilleringe

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Zutaten für 1 Portionen

300 g Butter
1 Stk Eidotter
400 g Mehl
1 EL Orangensaft
130 g Staubzucker
1 Pk Vanillepuddingpulver (37g)
2 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl mit dem Vanillepuddingpulver und dem Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben, Vanillezucker hinzugeben und die Butter in Stückchen darauf verteilen.
  2. Eine Mulde machen und Eidotter und Orangensaft hineingeben und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  3. Anschließend nochmal kurz durchkneten und eine Rolle formen, diese in 1 cm dicke Stücke schneiden und Ringel formen, auf ein Backblech setzen und bei 180 Grad backen.

Tipps zum Rezept

Nach dem Auskühlen mit Zuckerschrift und Glitzerzucker garnieren.

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