Vanilletiramisu

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Ein Rezept für eine herzhafte Vanillevariation für ein Tiramisu. Schmeckt zauberhaft und lässt unsere Geschmacksknospen tanzen.

Vanilletiramisu

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

6 Stk Eier
180 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
180 g Zucker

Zutaten für die Creme

3 Bl Gelatine
500 ml Schlagobers
100 g Staubzucker
2 Becher Vanillejoghurt
1 Pk Vanilleqimiq

Zutaten zum Tunken

4 cl Amaretto
1 Pk Biskotten
1 Tasse Kaffee, stark
Portionen
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Kategorie

Tiramisu Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Teig die Eier und Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl unter die Eiermasse rühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 18 min im vorgeheizten Ofen backen. Den Biskuitboden mit Backrahmen umfassen.
  2. Für die Creme das Qimiq in einer Schüssel glattrühren. Staubzucker und Vanillejoghurt unterrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, in 1 EL heißem Wasser auflösen und zur Qimiq-Masse dazurühren. Den Schlagobers steif schlagen und unter die Masse heben.
  3. Die Hälfte der Creme auf den Biskuitboden streichen. Amaretto und Kaffee vermischen. Die Biskotten kurz durchziehen und auf die Creme legen.
  4. Die restliche Creme darüberstreichen, mit Kakaopulver bestreuen und über Nacht kaltstellen.

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