Veganer hefefreier Pizzateig - Tofu Pizzateig

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Der beliebte italienische Pizzateig kann auch ein veganer hefefreier Pizzateig sein. Das Rezept Tofu Pizzateig ist schnell und einfach zubereitet.

Veganer hefefreier Pizzateig - Tofu Pizzateig

Bewertung: Ø 3,8 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5 EL Olivenöl
1 TL Salz
8 EL Sojamilch
150 g Tofu
200 g Vollkornmehl
1 Pk Weinsteinbackpulver
150 g Weizenmehl
Portionen
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Kategorie

Pizzateig Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Tofu zerbröseln und mit der Sojamilch und dem Öl pürieren. Restliche Zutaten hinzufügen. Alle Zutaten mit dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Auf dem Blech ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen und beliebig belegen.
  3. In meinem Fall wurde die Pizza mit Ofengemüse (Paprika, Schalotten, Melanzani, Zucchini, ...) belegt. Darüber streute ich veganen Käse.
  4. Die Pizza bei 230°C rund 12-15 Minuten backen.

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