Veganer Kokosmilchreis mit Heidelbeeren

Dieses Rezept ist eine köstliche Alternative zum herkömmlichen Milchreis. Veganer Kokosmilchreis mit Heidelbeeren schmeckt einfach!

Veganer Kokosmilchreis mit Heidelbeeren

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Heidelbeeren (frisch)
800 ml Kokosmilch
1 Stk Limette (unbehandelt)
130 g Milchreis
50 g Reissirup
1 Pk Sahnesteif
200 ml Sojasahne
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen. Die Limette heiß waschen, trocken reiben und die Schale dünn abschälen.
  2. Die Zimtstange und die Limettenschale zur Kokosmilch geben und aufkochen lassen. Den Reis einrieseln lassen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit der Milchreis nicht anbrennt.
  3. Den Kokosmilchreis vom Herd nehmen, den Reissirup unterrühren und im offenen Topf etwa 15 Minuten auskühlen lassen.
  4. Die Sojasahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter den Reis heben.
  5. Die Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Die Beeren unter den Milchreis rühren und das Dessert in Schälchen anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gebackene Apfelspalten

GEBACKENE APFELSPALTEN

Gebackene Apfelspalten schmecken herrlich zu Apfelmus und sind eine willkommene Nachspeise, besonders im Sommer.

Punschkrapfen - Punschkrapferl

PUNSCHKRAPFEN - PUNSCHKRAPFERL

Zum Anbeißen ist er allemal der Punschkrapfen. Das Allzeit beliebte Rezept finden sie hier für ihre Lieben zu Hause.

Original Salzburger Nockerl

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuß.

Sacherschnitten

SACHERSCHNITTEN

Ihre Gäste werden von den herrlichen Sacherschnitten begeistert sein. Dieses einfache Rezept ist unwiderstehlich.

Somlauer Nockerl

SOMLAUER NOCKERL

Dieses himmlische Dessert wird Ihnen auf der Zunge zergehen. Das Rezept für die Somlauer Nockerl dauert zwar etwas länger, aber es lohnt sich.

Polsterzipf

POLSTERZIPF

Dieses Rezept für Polsterzipf stammt aus Oma`s Küche. Der Teig wird aus Topfen zubereitet und mit Marmelade gefüllt.

User Kommentare

cloverleaf
cloverleaf

Heidelbeeren sind die wohl geschmackvollste Vitaminbombe die in freier Wildbahn wächst. Als Snack zwischendurch einfach der WAHNSINN

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE