Veganes Kartoffelgulasch

Ein schönes, warmes Gulasch hat jeder gerne. Gut das es jetz auch für Veganer ein leckeres, einfaches Rezept dafür gibt: Das Vegane Kartoffelgulasch.

Veganes Kartoffelgulasch

Bewertung: Ø 4,0 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Gemüsebrühe
600 g Kartoffeln
200 g Kartoffeln (violett)
1 Prise Kümmel
2 Bl Lorbeer
1 Prise Majoran
2 Stk Paprika
1 EL Paprika
4 EL Rapsöl
1 Prise Salz & Pfeffer
200 g Zwiebeln
Portionen
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Kategorie

Gulasch Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kartoffeln sowie Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel im Topf mit Öl anrösten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Etwas Parikapulver hinzufügen.
  2. Kartoffeln, Gewürze und gewürfelte Paprika in de Topf geben und unter Rühren kochen lassen bis die Kartoffeln weich sind. Je nach Geschmack noch mit etwas Essig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit etwas Brot servieren!

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