Vegetarische Maisburger

Das Vegetarische Maisburger - Rezept ist super schnell zubereitet und kann mit frischem Salat genossen werden.

Vegetarische Maisburger

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Zutaten für 4 Portionen

1 TL Backpulver
2 Stk Eier
1 Dose Mais
4 EL Mehl
4 EL Röstzwiebel
120 ml Schlagobers
8 Stk Toastscheiben
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt den Mais abtropfen lassen und eine Hälfte davon mit den Röstzwiebeln in einer Schüssel mischen. Anschließend mit dem Mixstab pürieren.
  2. Nun die Eier hinzufügen und mit dem Schlagobers vermischen. Das Mehl und das Backpulver ebenfalls beimengen.
  3. Am Schluss den restlichen Mais unterrühren. Kurz ruhen lassen und zu Laibchen formen. Diese dann vorsichtig in einer heißen Pfanne mit wenig Öl heraus braten.
  4. Die Maislaibchen nach Belieben auf Vollkornbrötchen oder Toastscheiben servieren.

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