Versunkener Apfelkuchen

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Das Rezept für den versunkenen Apfelkuchen sollten Sie unbedingt ausprobieren. Ein lecker, flaumiger Kuchen der toll schmeckt.

Versunkener Apfelkuchen

Bewertung: Ø 3,7 (126 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5 Stk Äpfel
2 TL Backpulver
125 g Butter
4 Stk Eier
1 EL Mandelblättchen
250 g Mehl
1 EL Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zitrone
150 g Zucker
Portionen
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Zeit

55 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  2. Die Eier einzeln in die Masse geben und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und Löffelweise zu dem Teig geben und gut durchrühren bis der Teig cremig ist.
  3. Die Äpfel schälen und in Viertel Schneiden.
  4. Mit der Gabel die Apfelrücken einritzen und mit Zitronensaft beträufeln.
  5. Eine Springforn (26 cm) einfetten und den Teig darin verteilen.
  6. Die Äpfel so,von aussen nach innen, in den Teig drücken, das sich ein Muster (Apfelstück senkrecht, Apfelstück waagerecht) ergibt.
  7. Einige Mandelblättchen über den Kuchen streuen und mit Staubzucker abstäuben.
  8. Den Backofen auf 175° vorheizen und den Kuchen ca 35-40 Minuten auf mittlerer Schiebeleiste backen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Schmeckt auch lecker wenn man auf die Mandelblätter Zimt streut.

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