Vogerlsalat mit Äpfel

Der Vogerlsalat mit Äpfel passt sehr gut zu Wildgerichten. Ein gesundes Rezept - auch als Snack für den kleinen Hunger.

Vogerlsalat mit Äpfel

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
6 EL Essig
1 Tasse Nüsse (gehackt)
4 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
250 g Vogelsalat
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Salat gut waschen und abtropfen lassen. Äpfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Salat, Nüsse und Äpfel in einer Schüssel vermengen.
  2. Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer bereiten.
  3. Über den Salat gießen und gut durchmengen.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren.

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