Vogerlsalat mit Erdbeeren auf Blauschimmel-Joghurt-Dressing

Bei diesem Rezept harmonieren süße Erdbeeren mit dem unverwechselbaren Geschmack von Blauschimmel zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Vogerlsalat mit Erdbeeren auf Blauschimmel-Joghurt-Dressing

Bewertung: Ø 3,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Blauschimmelkäse
500 g Erdbeeren
250 g Vogerlsalat

Zutaten für das Dressing

2 EL Buttermilch
1 EL Crème Fraiche
1 EL Honig
200 g Joghurt, mager
1 Stk Knoblauchzehen
1 TL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Geben Sie Joghurt, Creme fraiche, Zitronensaft, Öl, Buttermilch, Honig und etwa 1 EL des Blauschimmelkäse in einen Becher und verrühren Sie alles gut.
  2. Zerdrücken Sie die Knoblauchzehe und geben Sie sie hinzu. Schmecken Sie nun das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Vierteln Sie die Erdbeeren und würfeln Sie den restlichen Blauschimmelkäse. Geben Sie anschließend die Erdbeer- und Blauschimmelstücke zum Vogerlsalat und vermengen Sie alles vorsichtig.
  4. Richten Sie den Salat auf Tellern an und verteilen Sie das Dressing darüber.

ÄHNLICHE REZEPTE

Joghurt-, Mayonnaisesalat

JOGHURT-, MAYONNAISESALAT

Leichter Joghurt-, Mayonnaisesalat ist immer Top. Für noch mehr Geschmack kann das Rezept schon zwei Stunden vorher zubereitet werden.

Gurkensalat mit Sauerrahm

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

Schweizer Wurstsalat

SCHWEIZER WURSTSALAT

Immer willkommen ist das Rezept für schweizer Wurstsalat. Aus fein geschnittener Wurst und Käse, verfeinert mit einer würzigen French Dressing.

Schwarzwurzelsalat

SCHWARZWURZELSALAT

Die Schwarzwurzel wird auch Winterspargel genannt. In unserem Rezept wird ein köstlicher Schwarzwurzelsalat zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE