Vorarlberger Buttermilchsuppe

Buttermilchsuppe schmeckt einfach himmlisch. Dieses Rezept stammt aus dem schönen Vorarlberg.

Vorarlberger Buttermilchsuppe

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Zutaten für 6 Portionen

1000 ml Buttermilch
5 EL kalte Milch
1 Prise Kümmel
4 EL Mehl
1 Prise Salz
2 EL Schnittlauch, geschnitten
6 Stk Schwarzbrotschnitten
Portionen
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Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Bringen Sie als ersten Schritt die Buttermilch mit Salz und Kümmel zum Kochen.
  2. Nun die Milch mit dem Mehl versprudeln und in die kochende Buttermilch einrühren. Lassen Sie alles ca. 10 Min auf kleiner Flamme kochen. Mit Schwarzbrotschnitten und Schnittlauch anrichten.

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