Waffeln

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Servieren sie ihrer Familie zum nächsten Brunch einmal Waffeln. Hier dazu das Rezept.

Waffeln

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Zutaten für 6 Portionen

1 TL Backpulver
4 Stk Eier
250 g glattes Mehl
160 ml Milch
1 Prise Salz
125 g Staubzucker
125 g weiche Butter
Portionen
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Zubereitung

  1. Eier trennen und vom Eiklar festen Schnee schlagen. Butter und Zucker schaumig rühren, salzen und nach und nach die Dotter dazu rühren.
  2. Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren, Eischnee vorsichtig unterheben.
  3. Das Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Eis, Fruchtsaucen, Früchte, Schlagobers und Schokosauce. Wenn das Waffeleisen nicht beschichtet ist, mit Butter einfetten.

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