Waldbeerentorte mit Stevia

Diese Waldbeerentorte mit Stevia bringt Geschmack in ihren Gaumen. Das Rezept mit köstlichen Beeren ist einfach himmlisch.

Waldbeerentorte mit Stevia

Bewertung: Ø 3,8 (29 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Buiskuit- Tortenboden mit Honig
8 Bl Gelatine
750 g Naturjoghurt fettarm
1 Msp Stevia- Pulver
1 Prise Stevia- Pulver
1 Pk Tortenguss (weiss)
500 g Waldfrüchtemix tiefgefroren
Portionen
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Kategorie

Stevia Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Blattgelatine in kaltem Wasser gut bedeckt 10 Minuten quellen lassen. Inzwischen den Biskuit-Tortenboden mit Honig auf eine Tortenplatte geben und den Springformrand um den Boden legen. Die Hälfte der Beeren auf dem Tortenboden verteilen.
  2. Den kalten Joghurt mit Stevia abschmecken, die Gelatine tropfnass in einen Kochtopf geben und unter Rühren auf dem Herd auflösen, nicht kochen lassen.
  3. Die Gelatine mit Temperaturausgleich rasch unter den Joghurt rühren. Die Joghurtmasse auf die auf dem Tortenboden befindlichen Beerenfrüchte geben, glatt streichen und klat stellen, bis die Masse fest geworden ist.
  4. Die restlichen Beeren auf der Torte verteilen. Den Tortenguss laut Anweisung nur ohne Zucker mit einer Prise Stevai zubereiten und leicht abgekühlt über die Beeren geben.
  5. Den Tortenguss ebenfalls fest werden lassen, die Torte aus der Form lösen.

Tipps zum Rezept

Die Torte schmeckt sehr erfrischend, und ist dabei noch kalorienarm. Wer möchte kann den Joghurt auch mit Agar agar festigen.

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User Kommentare

Vernaschmich
Vernaschmich

Das ist auch ein gutes Rezept mit Stevia. Als Diabetiker sollte man jedoch keinen Honig essen. Das kann man ja durch einen anderen Biskuit Boden ersetzen. Das sieht aber seeeeeeehr lecker aus :-) mit den Früchten

Auf Kommentar antworten

Vernaschmich
Vernaschmich

Das ist auch ein gutes Rezept mit Stevia. Als Diabetiker sollte man jedoch keinen Honig essen. Das kann man ja durch einen anderen Biskuit Boden ersetzen. Das sieht aber seeeeeeehr lecker aus :-) mit den Früchten

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