Wan Tan Suppe

Wan Tan Suppe ist ein leckeres Rezept, das sich auch sehr gut als Hauptspeise eignet.

Wan Tan Suppe

Bewertung: Ø 2,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Brühe
1 Stk Eigelb
1 Stk Frühlingszwiebel
100 g Garnelen
3 Bl Mangoldblätter oder Pak Choi
0.125 TL Pfeffer
1 TL Reiswein
0.5 TL Salz
150 g Schweinefleisch (Schnitzelfleisch)
0.5 TL Sesamöl
1 EL Sojasoße
1 TL Speisestärke
0.5 TL Speisestärke
25 Bl TK-Nudelblätter für Wan Tan
Portionen

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Teigblätter auftauen lassen.
  2. Für die Füllung Garnelen in 1 cm Stücke schneiden, mit der Marinade verrühren.
  3. Schweinefleisch kleinhacken, mit der Marinade gut vermengen, etwa 20 Minuten ziehen lassen.
  4. Auf jedes Teigstück etwas Füllung geben. Teigstück zusammenfalten und die Ränder mit etwas Wasser fest zusammendrücken.
  5. Brühe aufkochen und die Wan-Tan-Taschen darin etwa 8 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
  6. Inzwischen Mangold in Streifen schneiden. In den letzten zwei Minuten mit zur Suppe geben.
  7. Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden, ganz zum Schluß zur Suppe geben.

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