Warmer Kartoffelsalat aus dem Schnellkochtopf

Warmer Kartoffelsalat aus dem Schnellkochtopf lässt sich mit diesem Rezept schnell zubereiten und schmeckt hervorragend.

Warmer Kartoffelsalat aus dem Schnellkochtopf

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Essig
0.125 l Gemüsebrühe
750 g Kartoffeln
1 Prise Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
1 Prise Salz
1 TL Senf
100 g Speck
3 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Vorbereitend werden die sauber gewaschenen Kartoffeln in den Locheinsatz des Schnellkochtopfs gegeben und der Boden des Topfs mit Wasser bedeckt. Fest verschlossen auf die zweite Garstufe erhitzen, dann den Herd ausschalten und den Druck von selbst entweichen lassen.
  2. Während die Kartoffeln etwas auskühlen, werden Speck und die geschälten Zwiebeln in Würfel geschnitten. Dann können die Kartoffeln geschält und ebenfalls geschnitten werden, allerdings in Scheiben. Der Schnellkochtopf wird kurz ausgewaschen und abgetrocknet.
  3. Dann wird darin der Speck ohne Öl angebraten und sobald das Fett ausgetreten ist, kommen die Zwiebeln dazu. Sind sie glasig, kommen Gemüsebrühe, Senf, Essig, Salz und Pfeffer dazu und Alles wird kurz erhitzt. Dann die Marinade abschmecken.
  4. Zum Schluss die Kartoffelscheiben dazugeben und wieder kurz erhitzen. Nochmals den fertigen Salat abschmecken und das Öl dazugeben, dann kann er gleich warm genossen werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Karotten-Rindfleisch-Auflauf

KAROTTEN-RINDFLEISCH-AUFLAUF

Ein leckerer Karotten-Rindfleisch-Auflauf wird in diesem Rezept im Schnellkochtopf vorbereitet und dann im Ofen überbacken.

Linsencurry aus dem Schnellkochtopf

LINSENCURRY AUS DEM SCHNELLKOCHTOPF

Dieses Rezept für köstliches Linsencurry aus dem Schnellkochtopf ist schnell zubereitet und eine würzige Beilage zu kräftigem Fleisch.

Preiselbeer-Äpfel

PREISELBEER-ÄPFEL

Preiselbeer-Äpfel werden in diesem Rezept rasch im Schnellkochtopf gegart und können als köstliche warme Nachspeise serviert werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE