Warmes Hollerküchlein

Zu einer köstlichen und schnellen Nachspeise verhilft Ihnen dieses Rezept für warme Hollerküchlein!

Warmes Hollerküchlein

Bewertung: Ø 4,0 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Butter, zum Braten
1 Stk Eidotter
1 Stk Eiklar
20 Stk Hollerbeeren
125 g Mehl
1 TL Öl
1 Prise Salz
0.25 l Wein
Portionen
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Kategorie

Holunder Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Verrühren Sie Mehl, Dotter, Salz, Wein und Öl zu einem glatten Teig.
  2. Schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee und heben Sie diesen in den Teig unter.
  3. Erhitzen Sie Butter in einer Pfanne und setzen Sie mit einem Löffel Teighäufchen hinein. Bestreuen Sie diese Häufchen sofort mit Holler.
  4. Drehen Sie die Küchlein um, braten Sie sie fertig und halten Sie sie im Rohr warm.
  5. Servieren Sie die warmen Hollerküchlein mit Staubzucker bestreut.

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User Kommentare

Andreawowa
Andreawowa

Sehr lecker und einfach zu machen. Die Kinder waren ganz begeistert. Eine Vanillesoße passt gut dazu.

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