Weihnachtliche Sachertorte

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Eine super schnelle Weihnachtliche Sachertorte, die auch jede Hobbyköchen servieren kann. Hier die Zubereitungsschritte zum Rezept:

Weihnachtliche Sachertorte

Bewertung: Ø 4,5 (89 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

130 g Bitterschokolade
130 g Butter
6 Stk Eier
110 g Kristallzucker
130 g Mehl
110 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker

Zutaten zum Bestreichen und Überziehen

10 EL Marillenmarmelade
2 Becher Schokoladenglasur

Zutaten für die Form

1 EL Butter (zerlassen)
5 EL Mehl
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die weihnachtliche Sachertorte zuerst die Eier trennen. In einer Schüssel Butter mit dem Staubzucker, Vanillezucker und dem Eidotter schaumig rühren.
  2. Im Wasserbad die Schokolade schmelzen und zur Eimasse zufügen.
  3. Eiklar zu Schnee schlagen, Kristallzucker einrieseln und unter die Masse heben. Noch das Mehl unter die Masse heben.
  4. Eine runde Springform mit Butter gut ausstreichen (Pinsel) und mit Mehl bestäuben. Tortenteig einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C, Ober- und Unterhitze 60 Minuten backen.
  5. Die Torte noch heiß stürzen, auskühlen lassen, durchschneiden. Den ersten Tortenboden mit Marmelade bestreichen. Den zweiten Tortenboden drauf setzen. Jetzt den Rand und die obere Fläche mit Marmelade bestreichen.
  6. Die Schokoglasur nach Packungsanleitung zubereiten und die Torte damit überziehen. Erkalten lassen und servieren.

Tipps zum Rezept

Für die Torte kann die Nadelprobe gemacht werden. Dazu sticht man während des Backens in die Torte. Befindet sich auf der Nadel Tortenreste muss sie noch gebacken werden. Ist kein Tortenrest mehr auf der Nadel zu sehen ist die Torte fertig gebacken.

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User Kommentare

Pandafrau1
Pandafrau1

Dieses Rezept hat nichts mit einer Weihnachtstorte zu tun! Da gehören weihnachtliche Gewürze hinein! Und vielleicht anstatt Marillenmarmelade, eine Preiselbeermarmelade! Aber das Rezept selber klingt gut!

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hexy235
hexy235

Das ist ein wunderbares Sachertortenrezept und schmeckt hervorragend, aber für eine Weihnachtstorte müssten auch Gewürze rein.

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regenbogenbunt
regenbogenbunt

Dazu noch etwas Schlagobers mit ein wenig Zimtstaub drüber und die Sachertorte ist perfekt für das Weihnachtsfest.

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