Weinkrapferl

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Weinkrapferl sind einfach in der Herstellung und sehr köstlich im Geschmack. Ein tolles, simples Rezept.

Weinkrapferl

Bewertung: Ø 4,2 (109 Stimmen)

Zutaten für 100 Portionen

1 Stk Dotter
250 g glattes Mehl
250 g Margarine
1 Prise Salz
3 EL Wein

Zutaten Creme

100 g Butter
0.06 l Eierlikör
100 g Staubzucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

120 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl, Butter, Dotter, Salz und Wein vermischen und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend Messerrückendick auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und runde Formen ausstechen.
  3. Im vorgeheitztem Backrohr bei 180°C ca. 10-12 Minuten hellbraun backen.
  4. Für die Creme die Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen und den Eierlikör einrühren.
  5. Jeweils zwei Keksstücke (=Krapferl) damit zusammenkleben und mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Dieses Keksrezept klingt gut und interessant, einen Keksteig mit Wein habe ich noch nie probiert, ist schon gespeichert

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