WIEDEN BRÄU

Wieden Bräu

Bewertung: Ø 2,9 (2 Stimmen)

Adresse

Waaggasse 5
1040 Wien
Anfahrtsplan
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Kontakt

Tel: 01/ 586 03 00
Fax: 01/586 03 00-11
Email: office@wieden-braeu.at
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Art der Küche

Österreichisch

Spezialitäten

Allerlei
Hausmannskost
Vegetarisch

Öffnungszeiten

Montag 11:30 bis 24:00 Uhr; Dienstag 11:30 bis 24:00 Uhr; Mittwoch 11:30 bis 24:00 Uhr; Donnerstag 11:30 bis 24:00 Uhr; Freitag 11:30 bis 24:00 Uhr; Samstag 11:30 bis 24:00 Uhr; Sonntag 11:30 bis 24:00 Uhr;

Beschreibung

Das WiedenBräu, eine Gasthausbrauerei im 4. Wiener Gemeindebezirk, ist ein Familienunternehmen im Besitz der Familie Stark.


Das Altwiener Braugasthaus in Wien - Wieden besteht seit 1991 und hat es sich zur Aufgabe gemacht, Biere gegen den herrschenden normierten Einheitsgeschmack zu brauen. Ein Braumeister aus Bayern sorgt dafür, daß hier im Braugasthaus in der Waaggasse auf der Wieden leichte, malzige und naturbelassene Biere ausgeschenkt werden. Da verschiedenen Malzsorten je nach Biertype zum Brauen im Maischbottich eingemaischt werden und nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut wird, ist das Bier hier im Wieden Bräu deutlich malziger, aber auch leichter als die herkömmlichen, hellen österreichischen Lagerbiere. Nachdem die Biere nur im angeschlossenen Wirtshaus ausgeschenkt werden und dadurch keine lange Lagerzeit erforderlich ist, ist es nicht notwendig diese nach der Gärung und der Lagerung zu filtrieren. Man erkennt dies an der natürlichen Trübung und nennt dieses Bier Zwickel oder Kellerbier. Das ist ein Bier das direkt aus dem Lagertank gezwickelt (gezapft) wird. Dieses Bier ist noch nicht filtriert und bleibt durch die noch vorhandenen Hefebestandteile natürlicher und gesünder.


Auch unsere urige Hausmannskost ist nicht zu verachten. Hier erhalten Sie Spezialitäten aus unserer Region köstlich und fein garniert.

Auf Ihr Kommen freuen wir uns schon !
Hopfen und Malz Gott erhalt´s

Räume

Veranstaltungsraum, Events, Brauereiführungen

Ausstattung

Essen im Garten, Tierfreundlich, Nichtraucher/tische

Bewertungen ALLE BEWERTUNGEN

Reszum
Reszum am 07.12.2016 um 19:56 Uhr

Ausgerichtet auf Bier. Und das ist auf jeden Fall gut.
Es fehlen einfache typische Wiener Gerichte....

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hexy235
hexy235 am 12.05.2016 um 14:19 Uhr

Gutbürgerliches Gasthaus besonders für Bierliebhaber. Küche ist sehr rustikal, Personal sehr aufmerk...

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