Wiener Suppentopf

Dieses Wiener Suppentopf - Rezept ist wirklich ein Klassiker unter den Suppen und wird immer wieder gern gegessen.

Wiener Suppentopf

Bewertung: Ø 4,2 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Beinfleisch
150 g gelbe Rüben
150 g Karotten
2.75 l klare Fleischsuppe
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
150 g Sellerie
50 g Suppennudeln
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
65 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für unseren Alt Wiener Suppentopf das Fleisch auslösen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Gemüse putzen, schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Die klare Fleischsuppe aufkochen, Fleisch einlegen und bei milder Hitze ca. 30 Minuten köcheln. Suppennudeln beigeben und 5 Minuten kochen.
  3. Suppentopf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schnittlauch fein schneiden.

Tipps zum Rezept

Suppe in Teller schöpfen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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User Kommentare

lachsliebhaber
lachsliebhaber

Eine Suppe aus Beinscheiben gekocht, gibt ein herrliches Aroma. Wie das schon beim Kochen riecht.

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