Wildschwein Rezepte

Wildschwein Rezepte

In der Herbst- und Wildbretsaison wird gerne Wildschwein zubereitet und serviert. Das Wildschwein ist zwar verwandt mit unserem Hausschwein, doch das Fleisch selbst ist sowohl bei der Zubereitung als auch im Geschmack sehr unterschiedlich. Es ist mager, mit fester Struktur und sehr saftig. Frischlinge (Jungtiere) werden gern als Spanferkel gebraten. Das Fleisch von älteren Wildschweinen eignet sich gut für Wildschweingulasch oder -ragout.

Das Wildschweinfleisch kann in einer köstlichen Marinade eingelegt werden, die für eine exzellente Geschmacksrichtung sorgt. Oder man umwickelt den Braten mit Speck, oder zaubert einfach Wildschweinschnitzel mit einer herzhaften Beilage. Viele Möglichkeiten die gern ausprobiert werden können. Einen Vorgeschmack auf feine Wildschweingerichte bieten wir Ihnen mit unseren Wildschwein Rezepten. Für absolute Wildbret Fans haben wir weitere infos zum Thema Wildbret.

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Wildschweinbraten

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Wildschweinragout

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Dieses Rezept für Wildschweinragout ist ein richtiger Geheimtipp! In der Herbst- und Wildbretzeit ein willkommenes Gericht.

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Das Wildschweingulasch ist ein einfaches Wildgricht, trotzdem ist dieses Rezept eine Sensation.

Wildschweinbraten im Blätterteig

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Für Fans von Wild ist dieser Wildschweinbraten im Blätterteig einzigartig. Der Genuß ist bei diesem Rezept vorprogrammiert.

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6 Bewertungen

Mit diesem Wildschweinebraten im Mostsaft bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Das Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

Wildschweinschnitzel

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24 Bewertungen

Ein Rezept für 2 Personen ist das Wildschweinschnitzel mit Nusspanade. Ein Hochgenuss für festliche Stunden.

Wildschweinsulz

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Wildliebhaber werden auch die köstliche Sülze mit Wildschweinfleisch lieben. Testen Sie das Rezept!

Wildschweinkeule gebeizt

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4 Bewertungen

Das Fleisch des Wildschweines entwickelt durch das Einlegen in die Marinade seinen vollen Geschmack. Das Rezept für Wildschweinkeule gebeizt finden Sie hier.

Wildschweinsteaks

Wildschweinsteaks

3 Bewertungen

In der Herbst- und Wildzeit sind Wildschweinsteaks ein wahrer Gaumenschmaus. Hier das Rezept.

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