Wokgemüse

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Wunderbar einfach und total schnell in der Zubereitung, ist das Rezept Wokgemüse. Eine willkommene und gesunde Abwechslung.

Wokgemüse

Bewertung: Ø 4,2 (134 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Basmatireis (oder Langkornreis)
1 Stk Brokkoli
1 Prise Chilipulver
100 g Erbsenschoten
0.5 TL Kurkuma
3 Stk Paprikaschote (grün, rot, gelb)
1 Prise Pfeffer
1 EL Rapsöl
1 Prise Salz
2 EL Sojasauce
50 g Sojasprossen
1 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

Wok Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Basmati- oder Langkornreis nach Packungsanleitung zubereiten und nach Geschmak Kurkuma zufügen.
  2. Gemüse wie Paprikaschoten, Erbsenschoten, Zucchini und Brokkoli waschen.
  3. Die Paprikaschoten in längs Streifen schneiden. Die Zucchini schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen.
  4. Das Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. 15 Min. anbraten. Den Wok des öfteren schwenken bzw. mit einem Holzlöffel umrühren.
  5. Danach mit Chilipulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann auch Sojasprossen zufügen.

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User Kommentare

Manfred_Riedl
Manfred_Riedl

Ich liebe dieses Gericht. Allerdings benötige ich ein wenig mehr Soße. Knoblauch, Ananssoße. Lecker gesund und macht schlank. Wobei schlank falsch ist. Vielleicht wäre Stram das richtige Wort.

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