Würstel im Maismantel

Würstel im Maismantel eignen sich hervorragend als Partysnack. Ein Rezept, das gut schmeckt und einfach zuzubereiten ist.

Würstel im Maismantel

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 TL Backpulver
175 ml Buttermilch od. Naturjoghurt
1 Stk Ei
45 g feines gelbes Maismehl
2 Schuss Maisöl zum Backen
1 Prise Mehl, zum Bestäuben
0.25 TL Salz
10 Stk Satestäbchen aus Holz
1 Prise scharfer Senf oder Tomatenketchup
75 g Weizenmehl
10 Stk Würstel
Portionen
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Kategorie

Partyrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. 10 Satestäbchen 1/2 Std. lang in Wasser einweichen lassen. Die Würstel der Länge nach aufspießen und mit etwas Mehl bestäuben.
  2. Für den Teig das gesamte Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einer weiteren Schüssel werden die Buttermilch oder Joghurt mit dem Ei gut verquirlt und dann mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig verrührt.
  3. Eine schwere Pfanne oder eine Friteuse wird 5 cm hoch mit Öl gefüllt und auf 190° C erhitzt. Wenn ein Brotwürfel in 30 Sek. gebräunt ist, ist die Temperatur erreicht.
  4. Man taucht die Würstel in den Teig und läßt sie dann, jeweils 4 oder 5 zur gleichen Zeit, im heißen Öl etwa 4 Min. goldbraun backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit scharfem Senf oder Tomatenketchup servieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Wo bekommt man den das Maismehl her. Ich würde das Rezept sehr gerne mal ausprobieren. Hört sich lecker an.

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Georgs_Leckerbissen
Georgs_Leckerbissen

Das ist was neues. Mit der Buttermilch und dem Mais auch sehr nahrhaft. Toller Partysnack.

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Handtaschenprinzessin
Handtaschenprinzessin

Ich habe das ausprobiert und das schmeckt wirklich superlecker. Ich hätte nicht gedacht, dass dies mit dem Mais so gut schmeck.

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