Würzige Kapern-Spaghetti

Das klassische Nudel-Rezept mit spannenden Aromen, wie Zitrone und Chili ergibt Würzige Kapern-Spaghetti.

Würzige Kapern-Spaghetti

Bewertung: Ø 3,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 zw Basilikum
1 Stk Chilischoten (rot)
3 EL Kapern (aus dem Glas)
2 Stk Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Schalotte
400 g Spaghetti
1 Stk Zitrone (Abrieb davon)
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Anfangs einen großen Topf mit Salzwasser zum kochen aufstellen. Inzwischen die gewaschene Chilischote aufschneiden und die Kerne entfernen. Anschließend diese fein hacken. Auch Knoblauch und Schalotte werden geschält und anschließend fein gehackt.
  2. Nun die Nudeln ins kochende Wasser geben und laut Packungsanweisung bissfest garen. Währenddessen des Basilikum waschen und die abgezupften Blätter in feine Streifen schneiden.
  3. In einer Pfanne in Olivenöl Knoblauch und Schalotte anschwitzen und Chilis, sowie die abgetropften Kapern dazugeben und mit anschwitzen.
  4. Werden die Nudeln in ein Sieb abgeschüttet, ca. 75 Milliliter des Kochwassers mit dem Zitronenabrieb in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer gewürzt wird die Soße mit den Spaghetti und dem Basilikum gut vermischt angerichtet.

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