Zillertaler Schichtnudeln

Zillertaler Schichtnudeln schmecken einfach köstlich. Man kann das Rezept als Hauptgang, aber auch als Beilage zu Fleisch genießen.

Zillertaler Schichtnudeln

Bewertung: Ø 3,8 (104 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Bandnudeln
100 g Bergkäse
50 g Butterschmalz
100 g Emmentaler
100 g Graukas
100 g Hüttenkäse
500 ml Milch
125 ml Obers
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Schnittlauch
2 Stk Zwiebeln
Portionen
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Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Bandnudel al dente. Reiben Sie alle Käsearten und vermengen Sie diese mit dem Hüttenkäse.
  2. Milch und Obers müssen Sie nun aufkochen, dann würzen, Nudeln dazugeben, mit Käse vermengen und in eine Auflaufform füllen. Zuletzt müssen Sie diesen 15 Minuten im Rohr überbacken.
  3. Nun müssen Sie die Zwiebeln in heißem Butterschmalz braten, über die Schichtnudeln anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Für uns ist das etwas zu viel Käse. Sehr sättigend und fertig. Das soll man nicht zu oft machen sonst leidet die Figur darunter.

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cp611
cp611

Da magst du wohl recht haben, ich finde aber gerade das ist soooo lecker - extra viel bergkase, Zwiebel und ein bisschen Knoblauch

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Goldioma
Goldioma

Eigentlich überbackene Kasnudeln. Schmecken sicher super mit Salat als selbständiges Hauptgericht. Als Beilage? Ja sicherlich eben zu Salat.

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Goldioma
Goldioma

Eigentlich überbackene Kasnudeln. Schmecken sicher super mit Salat als selbständiges Hauptgericht. Als Beilage? Ja sicherlich eben zu Salat.

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Andreawowa
Andreawowa

Sehr leckeres Gericht, dass aber auch sehr sättigend ist. Die Zwiebeln schmecken super gut dazu. Die verschiedenen Käsesorten harmonieren gut.

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