Zimtnudeln

Ein altes und köstliches Rezept sind diese Zimtnudeln. Ein süßes Abendessen für ihre Familie.

Zimtnudeln

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Zutaten für 2 Portionen

50 g Butter
1 Stk Ei
1 EL Grieß
500 g Kartoffel
100 g Mehl
1 EL Öl
0.5 TL Salz
2 EL Staubzucker
2 TL Zimt
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffel im Dampf kochen, schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
  2. Mehl, Ei, Grieß, Öl und Salz zu den kalten Kartoffel geben und zu einem Teig kneten. Aus diesem Teig 3-4 cm lange,fingerdicke Rollen formen. In einem Topf im gesalzenen Wasser kochen. Sie sind gar, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.
  3. In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen. Die Nudeln zugeben und mit Zimt und Zucker bestreuen. Gut miteinander vermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Kompott und Fruchtsauce.

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