Zimtsterne

Das Rezept von den Zimtsterne erfreut den Gaumen und die Nase. Ein weihnachtlicher Duft verbreitet sich im ganzem Haus.

Zimtsterne

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Zutaten für 1 Portionen

2 Stk Eiweiß
100 g Mandeln (gemahlen)
200 g Nüsse (gerieben)
200 g Puderzucker
1 TL Zimt
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Zimtsterne zuerst das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Nun das Eiweiß mit dem Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen. Ein Drittel der Menge beiseite stellen. In die restliche Masse die Mandeln, Zimt und die Nüsse unterheben und durchkneten.
  3. Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Diese auf das Backblech legen und mit der Zucker-Ei-Gemisch bestreichen.
  4. Nun für 15 Minuten im Backrohr backen.

Tipps zum Rezept

Öffnen sie das Backrohr 5 Minuten vor Ende der Backzeit einen kleinen Spalt.

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