Zitronennudeln

Mit dem Zitronennudeln-Rezept gelingt Ihnen ein wunderbares italienisches Hauptgericht, das Ihre Gäste mit seinem frischen Geschmack verzaubert.

Zitronennudeln

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Bandnudeln
3 EL Butter
3 EL Olivenöl
20 g Parmesan (frisch gerieben)
1 Prise Salz
2 EL Thymian (gehackt)
2 Stk Zitronen
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Bandnudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht.
  2. Danach werden Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und der Thymian wird darin für 5 Minuten geschwenkt, damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann.
  3. Nun werden die Zitronen gepresst und der Saft wird zum Thymian gegossen. Im Anschluss werden die Nudeln in einem Sieb abgeseiht.
  4. Zum Schluss werden die Nudeln unter die Sauce gemischt, gut durchgemengt und auf tiefen Tellern angerichtet.
  5. Abschließend wird der Parmesan über die Nudeln verteilt, dadurch erhält das Gericht einen wunderbar mild-salzigen Geschmack.

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