Zucchini - Kartoffel - Auflauf

Aufläufe sind immer praktisch vorzubreiten. Zucchini - Kartoffel - Auflauf ist rasch zubereitet und schmeckt wunderbar. Ein wirklich tolles Rezept.

Zucchini - Kartoffel - Auflauf

Bewertung: Ø 3,9 (599 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffeln
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Koriander
5 EL Öl
1 Bund Petersillie
1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
3 Stk Tomaten
4 Stk Zucchini
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kurz in kochendem Wasser ankochen.
  2. Die Tomaten würfeln und die Zucchini in Scheiben schneiden.
  3. In einer feuerfesten Form etwas Öl verteilen. Darin die Kartoffelscheiben, die Tomatenwürfel und die Zucchinischeiben schichten.
  4. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Koriander und Petersillie würzen.
  5. Auf die oberste Schicht etwas Öl geben.
  6. Mit Alufolie oder einem Deckel abdecken und bei 200°C im Backofen etwa 30 Minuten garen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Eine gute Kombination, Kartoffel, Tomaten und Zucchini passen hervorragend zusammen, schmeckt sicher gut

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cp611
cp611

Klingt super
Ich bin mir nur nicht sicher, ob ich nicht eine Sauce darüber leeren würde sonst klingt das trocken

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-michi-
-michi-

einfach und schnell - für Kartoffelliebhaber natürlich super :)

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