Zucchini mit Paprikasauce

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Eine schmackhafte Beilage zu gegrilltem Fleisch sind Zucchini mit Paprikasauce. Ein Rezept, wenn die Zucchini im Garten immer größer werden.

Zucchini mit Paprikasauce

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Prise Chili
4 EL Frischkäse Paprika
1 EL Olivenöl
1 Stk Paprika gelb
1 Stk Paprika rot
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Schuss Schlagobers
2 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika waschen, die Kerne und den Strunk entfernen und dann den Paprika in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
  2. Dann die Zwiebel andünsten und die Paprika dazu geben. Die Hitze etwas reduzieren und dann einen Schuss Schlagobers und den Frischkäse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
  3. Die Zucchini in kleine Stifte schneiden und unter die Paprikasauce heben und noch etwas mit köcheln lassen.

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User Kommentare

spicy-orange
spicy-orange

Bei diesem Rezept sind die Zucchini als Alternative zu Nudeln verwendet oder?! Hab ich auch schon mal probiert, schmeckt richtig lecker! Man vermisst die Nudeln gar nicht ;)

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-michi-
-michi-

Ja genau. Haben es auch das erste mal ausprobiert und es hat wirklich sehr gut geschmeckt. Kommt jetzt bestimmt so öfters zum Einsatz

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