Zucchini - Schafkäse - Röllchen

Zucchini - Schafkäse - Röllchen, das schmackhafte Vorspeisenrezept.

Zucchini - Schafkäse - Röllchen

Bewertung: Ø 3,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 EL Olivenöl
1 Prise Oregano
2 Stk Paprika
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
400 g Schafkäse
3 Stk Zucchini
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Zucchini Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die gewaschenen Zucchini mit einem Messer in lange dünne Scheiben teilen.
  2. Den Schafkäse in kleinwürfelige Stückchen schneiden.
  3. Die Zucchinischeiben in eine Pfanne legen und mit feinem Olivenöl auf beiden Seiten anbraten und mit einer Prise Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen.
  4. Die Paprika halbieren, Stängel und Samen entfernen und in ebenso große würfelige Stückchen schneiden.
  5. Nun kann der Schafkäse in die Zucchinischeiben eingerollt werden und auf einen kleinen Spieß gesteckt werden.
  6. Abwechselnd die Zucchiniröllchen und die Paprikastücke auf den Spieß schieben.
  7. Die fertig bestückten Spieße werden abschließend noch wenige Minuten in einer Pfanne angebraten.

Tipps zum Rezept

Statt Schafkäse kann auch Tofu verwendet werden.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Eine sehr gute Idee für eine sehr geschmackvolle Vorspeise, oder ein kleines, kalorienarmes Abendessen

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