Zucchini-Suppe

Mit dieser Zucchini-Suppe können sie auch ihre Kinder für Suppen begeistern. Das Rezept ist außerdem einfach.

Zucchini-Suppe

Bewertung: Ø 4,0 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.125 l Milch
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
0.75 l Suppe
350 g Zucchini
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden.
  2. Zwiebel in einem Topf mit Öl anrösten, Zucchini zugeben, kurz weiterrösten, mit Suppe aufgießen und das Gemüse weich dünsten.
  3. Suppe mit dem Mixstab pürieren, Milch zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Petersilie garnieren.

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