Zucchini - Suppe

Zucchini Suppe schmeckt nicht nur gut, dieses Rezept ist auch schnell und einfach zubereitet.

Zucchini - Suppe

Bewertung: Ø 4,3 (400 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Creme fraiche
1 Stk Gemüsebrühwürfel
50 g geriebener Emmentaler Käse
1 Prise Muskat
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Schuss Weißwein
2 Stk Zucchini (je nach Größe)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die beiden Enden der Zucchini entfernen. Die Zucchini schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 10 Min garkochen. Anschließend wird alles pürriert.
  2. Creme fraiche, Käse und Weißwein in die Suppe zugeben. Mit Pfeffer, Salz, Muskat und Gemüsebrühwürfel abschmecken. Wieder ca. 10 Min auf mittlere Flamme köcheln lassen.
  3. Vor dem Servieren Schnittlauch darüberstreuen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

In der kalten Jahreszeit darf die Suppe nicht fehlen. Besonders Cremesuppen schmecken uns da besonders.

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oster
oster

Habe ich Das erste Mal mit Käse (nur 30 gramm Grana statt 50g Emmentaler) ausprobiert und ist mir sehr gelungen! ;-)

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Anna-111
Anna-111

Mit Käse kenn ich die Zucchinisuppe auch noch nicht, gibt sicher einen interessanten Geschmack, werd ich nächstes mal probieren.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Also Käse habe ich in der Zucchini Suppe noch nie reingegeben. Ich probiere es mal aus. Aber lecker hört sich das Rezept auf jedenfall an.

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Tinetrix10
Tinetrix10

Diese Suppe ist sehr schnell gemacht und schmeckt wunderbar. Habe sie aber ohne Emmentaler gemacht da meine Enkelin keinen Käse mag.

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Andreawowa
Andreawowa

Die Suppe hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe den geriebene Emmentaler nur durch 100g Schmelzkäse ersetzt.

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aste1
aste1

vitaminreich und schnell in der Zubereitung

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Claudia03
Claudia03

Ein wirklich super Rezept - einfach lecker

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Vitaminschub
Vitaminschub

Ein wirklich schnelles und einfaches Rezept, wenn man nicht viel Zeit hat und trotzdem etwas frisches haben möchte.

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