Zucchini-Tomaten-Gemüse

Das Zucchini-Tomaten-Gemüse - Rezept passt sehr gut zu Fisch.

Zucchini-Tomaten-Gemüse

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
2 TL Oregano
1 Prise Salz
3 Stk Tomaten
600 g Zucchini
Portionen
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Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke würfeln. Olivenöl erhitzen und die Zucchini leicht anbraten. Knoblauch darüber pressen.
  2. Die Tomaten einritzen und kochen. Nach kurzer Zeit häuten und ebenfalls würfeln. Zu den Zucchini hinzugeben.
  3. Mit Salz und Oregano würzen und nochmals 5 Minuten lang dünsten.

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