Zucchinicremesuppe

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Zucchinicremesuppe

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Mehl
0.5 Becher Schlagobers
1 l Suppe
1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zucchini waschen und grob würfeln. Ebenso die Zwiebel schälen und in Stücke hacken.
  2. In einem Topf mit dem Öl anschwitzen lassen, mit Mehl stauben und das Mehl kurz mitrösten.
  3. Mit der Suppe 20 Minuten köcheln lassen. Mit einem Mixstab pürieren und mit dem Schlagobers verfeinern.

Tipps zum Rezept

Die Zucchinicremesuppe mit einem Tupfer Sauerrahm servieren.

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User Kommentare

oster
oster

Sehr schnelles Rezept und mühelose Zubereitung, habe statt Mehl Kartoffelstärke (glutenfrei) verwendet.

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