Zucchinisuppe

Das Rezept für die cremige Zucchinisuppe gelingt mit Hilfe eines Dampfgarers garantiert. Eine schmackhafte Vorspeise die köstlich schmeckt.

Zucchinisuppe

Bewertung: Ø 4,4 (144 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Gemüsesuppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
150 g Schlagobers
500 g Zucchini
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Zucchini waschen und in gleichgroße, würfelige Stücke schneiden. Das Gemüse in einen Dampfkorb des Dampfgarers geben und 12 Minuten dämpfen.
  2. Die gegarten Zucchini in den Reisbehälter geben und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Die Zucchini 5 Minuten darin garen lassen.
  3. Das Gemüse mit dem Stabmixer in einer dafür geeigneten Schüssel (oder Topf) pürieren und mit Schlagobers, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Dampfgarzeiten können je nach Dampfgarer variieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Kürbiscremesuppe ist eine tolle Idee. Ich dicke die Suppe immer mit etwas Mehl oder Kartoffelstärke ein.

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GittiG
GittiG

Sehr gutes,schnelles Rezept. Ich verarbeite dabei immer die Zucchini die im Garten zu groß geworden sind

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katharina
katharina

Danke für dieses superköstliche Rezept. Die Suppe ist einfach traumhaft gut und so einfach zu machen!

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