Zwetschken-Orangen-Marmelade

Marmeladenliebhaber werden begeistert sein von dem Rezept für die Zwetschken-Orangen-Marmelade.

Zwetschken-Orangen-Marmelade

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portionen

5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)
500 g Gelierzucker (2:1)
1 Prise Nelken (gemahlen)
500 g Orangen
1 TL Zimt (gemahlen)
700 g Zwetschken
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwetschken werden gewaschen, halbiert, entkernt sowie klein geschnitten.
  2. Danach werden die Orangen mit einem Messer geschält, dabei wird auch die weiße Haut komplett entfernt.
  3. Nun wird das Obst in einen Topf gegeben und mit einem Pürierstab fein püriert. Im Anschluss werden die restlichen Zutaten dazugegeben.
  4. Das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht und für 5 Minuten weiterkochen gelassen, damit sich der Zucker binden kann.
  5. Dabei immer umrühren, da sonst die Masse anbrennen könnte. Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und verschlossen.

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