Zwiebel Chutney

Ein Zwiebel Chutney passt zu jeder Käseplatte oder auch zu gegrilltem Fleisch. Eine Rezept - Idee für ein Mitbringsel.

Zwiebel Chutney

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
150 ml Essig
1 TL Ingwerpulver
100 g Rosinen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Zimt
250 g Zucker (braun)
1 kg Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Chutney Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Zwiebel Chutney zuerst die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In einem Topf die Zwiebel in Butter andüsten, dann die Rosinen, Gewürze, Zucker und Essig zugeben.
  2. Alles gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Tipps zum Rezept

In Gläser abgefüllt, ist das Chutney sehr gut haltbar.

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